这段时间到处都可以看到卖青团的 ， 蛋糕店、超市、私房烘焙......趁着野菜最鲜嫩的时节 ， 大家纷纷尽情品尝这春天的专属美味 。
但青团是用纯糯米粉做成 ， 高糖高油的配方 ， 也让很多人望而却步 ， 为了家人的健康和自己的减肥事业早日成功 ， 美美为自己家人打造了这款超级健康的“燕麦青团” 。
粗粮燕麦代替了一部分的糯米粉 ， 口感既柔软又带着微微的嚼劲 ， 配上低糖版的红豆馅 ， 味道特别棒 ， 我家一般都用它来当早餐 ， 饱腹感足足 ， 吃上两个 ， 一上午都不会饿了！
想吃青团又怕高油高糖 ， 不妨试试这个做法吧 ， 健康营养又好吃 ， 做法也不难 。
春天应季美食嘛 ， 少不了野菜的加入 ， 我用了家人都喜欢的水牛草 ， 水牛草有很好的治疗咳嗽的作用 ， 最适合气候变化无常的春天了 。
如果您找不到水牛草的话 ， 也可以用菠菜代替 ， 当然 ， 直接用水或者牛奶做成白色的也一样好吃哟 。
比青团好消化 ， 春天抓紧吃它！简单蒸一蒸 ， 又香又糯 ， 太解馋了！
【比青团好消化，春天抓紧吃它！简单蒸一蒸，又香又糯，太解馋了！】【燕麦红豆水牛草团子】
面团食材：新鲜水牛草220克水310克糯米粉300克燕麦180克
馅料食材：红豆一碗木薯淀粉少许红糖适量
新鲜的水牛草洗干净 ， 稍微沥干备用 。
红豆提前浸泡一个晚上 ， 跟煮饭一样加水煮熟 。
220克水牛草加入310克水 ， 放入破壁机中打成泥 。
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